Mundo Vegetariano
Universo repleto de cores e sabores
Diz-se que o vegetarianismo é o início da trilha que leva ao desenvolvimento do Ser Humano.
À medida que a mente vai se tornando mais sutil, o corpo deverá também seguir o mesmo processo, do contrário, o paralelismo entre as camadas física e psíquica de nossos seres se perderá e nosso progresso será retardado. Por isso os Yogues enfatizam a importância de uma dieta vegetariana para se manter a pureza das células do corpo, da mesma forma que a prática da meditação purifica as camadas da mente.
ALIMENTOS SUTIS
Força da autoconsciência, do amor, da paz, da pureza e da felicidade. Quando esta força predomina, ficamos tranqüilos, relaxados, ativos e pró-ativos, e nossas mentes estão preparadas para alcançar estados elevados de consciência.
Esses alimentos são bons para o corpo e para a mente.
Somente eles devem ser ingeridos por aqueles que desejam obter expansão de consciência. Neste grupo de alimentos incluem-se: frutas, a maioria dos vegetais, feijões e nozes, grãos. A maioria das ervas, dos condimentos e leites vegetais , fornecem todas as proteínas, os carboidratos, as vitaminas e os minerais de que necessitamos para termos saúde.
ALIMENTOS MUTATÓRIOS
A força mutatória é a força da agitação, da atividade ou da mudança, quando esta força predomina em nossas mentes, ficamos agitados nervosos, irrequietos e incapazes de relaxar.
Estimulam o corpo e a mente. São produtos compostos por substâncias estimulantes (cafeína e outros), como, por exemplo, café preto, mate chocolate, refrigerantes, condimento picante e comida fermentada. Esses alimentos devem ser evitados ou ingeridos com moderação, para mantermos nosso equilíbrio mental.
ALIMENTOS ESTÁTICOS
A força do embrutecimento, da inércia, da decadência e da morte. A morte ocorre quando as outras duas forças se desvanecem e a força estática predomina. Esta força nos torna embrutecidos, agressivos, inativos e reativos.
Os alimentos e os produtos estáticos, estão dominados pela força estática. A maioria não é saudável nem para o corpo nem para a mente, como as carnes : boi, porco, frango, coelho, carneiro, o peixe (e demais animais terestres, aéreos ou aquáticos), além dos ovos, do cogumelo, especialmente o tabaco e as bebidas alcoólicas. A cebola e o alho podem ser bons para o corpo. mas causam grande agitação mental e por isso, devem ser evitados por aqueles que pretendem controlar seus impulsos.
Grandes mestres, atores, escritores já conheciam os benefícios desta da dieta vegetariana:
- Antão do Deserto (c. 251-336), também conhecido como Santo Antão, O Pai de todos os Monges, considerado como o fundador do monarquismo cristão.
- Antônio Gaudí ( 1852 - 1926 ) - Arquiteto Catalão.
- Franz Kafka (1883-1924), escritor.
- George Bernard Shaw (1856-1950) escritor, jornalista e dramaturgo irlandês.
- George Harrison (1943 - 2001), músico britânico, famoso por ter sido guitarrista, compositor e cantor dos Beatles.
- Isadora Duncan (1877-1927) bailarina norte-americanca.
- James Cameron (1954-), premiado cineasta, produtor, roteirista e editor canadense residente nos Estados Unidos, diretor de filmes como The Abyss, Terminator 2: Judgement Day, Titanic e Avatar.
- Joss Stone (1987-), cantora, atriz e compositora inglesa.
- Leon Tolstoi (1828-1910), escritor.
- Leonardo da Vinci (1452-1519), cientista, matemático, pintor, escultor.
- Nikola Tesla (1856-1943), brilhante inventor: rádio, demonstrando a transmissão sem fios em 1894, robótica, controle remoto, radar, ciência computacional, balística, física nuclear e física teórica.
- Paulo Borges (1959), professor, ensaísta, filósofo, poeta e escritor português; presidente do Partido pelos Animais e pela Natureza (PAN).
- Pitágoras (c. 570 a.C. - 497 a.C), filósofo e matemático grego.
- Plutarco, filósofo e prosador grego.
- Sadeq Hedayat (1903- 1951), escritor iraniano, considerado o maior escritor moderno de língua persa.
- Steve Jobs (1955 — 2011), inventor, empresário e magnata americano no setor da informática.
- Voltaire (François Marie Arouet, 1694-1778), escritor, ensaísta, deísta e filósofo iluminista francês (provavelmente vegetariano no final da vida).
Mais alguns bons exemplos da história da Humanidade:
http://www.anda.jor.br/01/02/2010/notaveis-vegetarianos-e-defensores-do-vegetarianismo
É uma alimentação consciente, compassiva, sustentável e extremamente saudável!
Minha intenção não é passar receitas (darei vários links como sugestões), mas fazer considerações importantes e estimular este diferenciado estilo de vida!
Darei dicas do que comer, como combinar os alimentos e principalmente, dos nutrientes contidos em cada alimento.
Saúde & Consciência, é o que desejo!
Cris Gouvêa
Uma reverência à Vida!
A palavra vegetarianismo vem do latim "vegetus" e significa aquilo que é vivo, fresco e saudável. Praticado pelos hindus, jainistas e budistas, teve suas raízes na Índia há muitos séculos atrás, alicerçado pelos "Vedas", chegou no Ocidente através de Pitágoras (filósofo grego) que proclamava uma vida pura e livre de alimentos cárneos.
A Sociedade Vegetariana veio a surgir em 1847 no Reino Unido.Sua maior sustentação é a não violência e abrange a compaixão e respeito por todas as formas de vida.
O vegetarianismo foi apoiado por diferentes tradições religiosas e filosóficas ao longo dos tempos como um meio de purificação e sutilização do corpo.
O veganismo é o mais recente estilo da tradição vegetariana, que está sustentado numa ampla proteção ao mundo animal: não consomem nada que provenha de fonte animal, como ovos, leite, mel; além de excluir produtos testados em animais, roupas, sapatos, cintos de couro, lã e sedas.
